Dit boek begeleidt u stap voor stap bij het ontwerpen, aanleggen en onderhouden van een voedselbos op kleine schaal. U bereikt met deze methode een maximale oogst met minimaal onderhoud.
Stel je voor: je stapt je achtertuin in en plukt een handvol bessen, snijdt verse kruiden en raapt noten op, allemaal uit je eigen voedselbos. Wat klinkt als een droom, is eenvoudiger te realiseren dan je denkt. Dit boek begeleidt je stap voor stap bij het ontwerpen, aanleggen en onderhouden van een voedselbos op kleine schaal. Je leert hoe je slimme lagenstructuren opbouwt, welke eetbare bomen, struiken en bodembedekkers goed samenwerken en hoe je met minimaal onderhoud een maximale oogst bereikt. Van bodemvoorbereiding en plantcombinaties tot seizoensplanning en de eerste oogst: alle kennis die je nodig hebt, vind je hier. Dit boek laat je zien hoe je met geduld en de juiste aanpak van elke achtertuin een productieve, eetbare oase maakt.
